Ingénierie des aliments

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  • Chapitre d'ouvrage

    Alberto Tonda, Nadia Boukhelifa, Thomas Chabin, Marc Barnabe, Benoit Génot, et al.. Interactive Machine Learning for Applications in Food Science and Technology. Human and Machine Learning, Springer, ISBN 978-3-319-90403-0, 2018. ⟨hal-02482108⟩

    AVIZ

    Année de publication

    Publication HAL